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娘酒屋自酿农家娘酒,惊喜多多,优惠多多
|农家纯娘酒】农家纯娘酒是客家人原住居民用白糯米,黑糯米酿造的一种酒,客家土话也叫黄酒,娘酒,以天然微生物酒饼发酵,不加酒精和任何添加剂。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、是纯天然的绿色饮品,可以直接饮用,也可与鸡蛋、鸡肉、鸭肉额,鱼,虾肉等一起煲或炒,也可以焖狗肉羊肉兔肉等等,是客家女人坐月子必备食物!娘酒配菜当佐料味道也杠杠滴! 十斤装黑米娘酒,全各地包邮 十斤装乌豆纯娘酒,全各地包邮 各种规格都可随意选择 十斤装月子酒,可提前预定加灸时间,正常火灸48小时,可慢火灸60个小时以上,不但对产妇的去瘀血效果更好,而且补气养血,暖宫驱寒,奶水充足,是客家女人做月子的首选食物,全各地包邮 十斤装姜艾娘酒,全各地包邮 客家娘酒 如何食用? 经常有喜欢娘酒的伙伴问, 娘酒除了直接喝,还可以怎么食用? 冷饮、热饮、药引、烹饪各种滋补美食、月子餐…… 原来娘酒可以做那么多好吃的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 接下来为大家一 一送上娘酒饮用方法! 1491721267346721.jpg 1;温饮黄酒 温饮黄酒 娘酒最传统的饮法,当然是温饮。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水烫热,另一种是隔火加温。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 娘酒的最佳品评温度是在38℃左右。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、在娘酒烫热的过程,娘酒含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、因此,娘酒烫热喝是有利于健康的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 2;冰镇黄酒 1491721776763464.jpg 冰镇娘酒 目前,在年轻人流行娘酒加冰后饮用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、自制冰镇娘酒,可以从超市买来娘酒后,放入冰箱冷藏室。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 饮时再在杯放几块冰,口感更好。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、也可根据个人口味,在酒放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、有消暑、促进食欲的功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 3;娘酒炒鸡 娘酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略娘酒的特有风味。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 1491722018348540.jpg 娘酒炒鸡 客家人坐月子必吃45天左右的娘酒炒鸡,将鸡切成小块,生姜妙香,先将鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将娘酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,娘酒将变的越甜),但是鸡肉就可能变老了,所以要注意火候。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 鸡肉焖熟即可,不用将酒汁煮干,喝酒吃肉。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、建议多放姜,姜具驱风散寒的功效,能更好滴配合娘酒达到温补祛寒通经胳的功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 4;娘酒鸡蛋 1491722192369097.jpg 娘酒鸡蛋 客家娘酒煮鸡蛋的做法,客家娘酒煮鸡蛋功效与作用 用料:1 、鸡蛋1-2个(按个人口味加减), 2 、姜丝适量。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 3、娘酒、水,盐小量提鲜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 打开鸡蛋,用筷子搅匀,放油下锅,油热后放鸡蛋下去炒,炒好后将姜丝放下去炒,多炒几下,然后将炒好的蛋、姜、水和娘酒一起下去煮,酒煮开后就可以了,又香又甜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、(也可煎荷包蛋煮酒,或者炖水蛋加酒)做月子期间可以跟客家娘酒调换着吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 娘酒含有葡萄糖、糊精、甘油等,心属温热,有散风寒、能血脉的功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 5;娘酒制阿糕 1491722636262779.jpg 娘酒制阿胶糕 如何使用客家娘酒自制阿胶糕 原料:优质阿胶约5克(约1/6片),客家娘酒,红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗,大约加入两小匙水和客家娘酒,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 2、将枣子洗干净后,放入白瓷碗,置微波炉加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 3、将枣子倒入装阿胶的大碗,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、然后,放入盘晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 功效:阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 6;娘酒配海鲜肉类 1491722898750115.jpg 娘酒配龟肉海鲜等 客家娘酒烧龟肉海鲜的做法和功效: 制法:将龟放入盆,加热水(约40度),使其排尽尿,弃去头、足,去除龟壳、内脏,用清水反复洗净,将龟肉用刀切成块,待用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 把生姜去外皮洗净,切成极薄片,待用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、将炒锅置于旺火上,加油,烧六成热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜片、花椒、冰糖、精盐等调料。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 烹以酱油、客家娘酒,加适量水,锅加盖,继续煮5-10分钟。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、改用文火煨炖,至龟肉烂熟,即成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 功效:填精补肾,滋阴养血。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 用法:佐餐食用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 应用:适用于精血不足体虚之人 (娘酒同样适用于其他肉类、海鲜等,同时也是七十多种成药的药引) 7;娘酒焖羊肉 材料和调料】 以山羊肉为主料,配上当归、当参、北芪、红枣、杞子等药,加生姜、冰糖等佐料,再加上糯米酒或者娘酒。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 |做法】 1、首先,羊肉洗净、斩块;接着,开水;然后,羊肉清水上锅煲2个小时。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 2、当归、当参、北芪、红枣、杞子洗好待用,生姜洗净切片;准备好客家娘酒。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 3、羊肉煲了2个小时后,加入当归、当参、北芪、红枣、杞子,加入冰糖,再煲一个小时。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 4、加入客家娘酒煲滚即可。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 客家娘酒酒度数在10-20度,不沾酒的朋友可以煮。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 为了保证不添加防腐剂的情况下能长期常温下保存娘酒,适当提高基酒的酒精度是其一个必要条件。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 部分不习惯沾酒的朋友可以选择通过加热(煮)来祛除酒精,当然加热(煮)过后的酒,尽量在短时间内用完,避免煮得过多用不完而变质。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、不喝酒的女心不用担心,娘酒经过加热煮过后,酒精挥发了,酒味已较淡了,就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而且,经过煮食的娘酒口感更好,更醇香绵甜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 娘酒屋自产:100%纯手工酿造的火灸酒;|农家糯米娘酒》、|黑糯米娘酒】|农家黑豆娘酒》女人养颜酒(内有红枣、枸杞、桂园,当参、北芪、黑豆与农家黑糯米娘酒一起火炙而成)、|农家姜艾娘酒》(内有老五月艾茎、老姜与农家娘酒一起火炙而成)、|农家黑糯米黑豆娘酒》。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、|52度小锅米酒、糯米白酒、禾米香酒,黄粄香酒,各种双蒸酒,单造高禾,陈酿老酒,地窖珍藏酒》等等。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、另帮农户代销;|农家平远高山茶油》|平远东石味润花生》|平远乡下柿饼》|平远番薯干》等等;梅州平远八尺大客丰酒业厂家直配批发心,娘酒礼盒,禾米酒,单造高禾,黄粄香禾等等礼盒产品,可承接免费窖 |